栄養バランスガイドを使って

バランスの良い食事と言われて何を想像しますか？
参加された方からは、５大栄養素がバランスよくとれていること、いろいろな彩の食事となっていることなどの回答もいただきました。
５大栄養素をバランスよくというのが正解です。でも、栄養素と言われても難しいですよね。
そこで、主食・副菜・主菜・牛乳、乳製品・果物をどれくらい摂ったか？ということでバランスを評価する「栄養バランスガイド」を活用して皆さんとご自身の食事について考えてみました。
案内にも載せました３６歳の一日の食事について、バランスはどうだと思いますか？
正解は、、、
野菜が不足しているという結果でした。

実際の会の中でも「わたし、主菜が少ないんだ。タンパク質少なくなっちゃうね。」「野菜は摂れているけど、意外と炭水化物が少ないんだ。」と気づきが生まれていました。